American Dressing

Geschrieben von administrator • Montag, 6. März 2006 • Kategorie: Dressing

American Dressing

Für das American Dressing nehme man:


125 g Speisequark Fettgehalt 20%
125 g Salatmayonnaise
5 Esslöffel Saure Sahne
3 Esslöffel Tomatenketchup
1 frische Zehe Knoblauch
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund frischen Schnittlauch
1 Spritzer Estragon
2 El Cognag
1 Priese Salz
Weißer Pfeffer
Tabasco

Quark, Mayonnaise und Sahne mit dem Schneebesen zusammen gründlich verrühren. Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken, hinzugeben und verrühren. Schnittlauch in gefällige kleine 3mm breite Röllchen schneiten und mit der Petersilie kleingeschnitten ebenfalls hinzugeben.

Alles mit Salz, Pfeffer, Tabasco und de, Cognac abschmecken.

Sie können das American Dressing gut zu vielen Salatsorten wie beispielsweise Römer-, Chicorée- und Eisbergsalat verwenden.

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